Des pommes, des poires à la façon des demoiselles Tatin, caramel à la fleur de sel d’après François Paul

Des pommes, des poires à la façon des demoiselles Tatin, caramel à la fleur de sel d’après François Paul:

"François Paul, chef doublement étoilé du restaurant Le Cygne à Gundershoffen en Alsace a participé, au moment des fêtes à une petit livret de recettes pour l'enseigne LIDL, c'est une voisine qui m'a donné ce livret dont j'ai testé plusieurs recettes..."