2 étoiles Michelin:
Restaurant Hôtel Terminus, Sierre, Didier de Courten

Restaurant de l'Hostellerie de Plaisance, St-Emilion, Philippe Etchebest (MOF)

1 étoile Michelin:
Restaurant de l'Hostellerie de Plaisance, St-Emilion, Philippe Etchebest (MOF)
Restaurant le Pérolles, Fribourg, Pierrot Ayer
Menu de chasse
Repas à la table d'hôte en cuisine
Une journée en cuisine

Restaurant les Trois Tours, Bourguillon, Alain Baechler

Menu de chasse
Une journée en cuisine
Restaurant les Trois Tours, Bourguillon, Alain Baechler








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