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11 novembre 2020

Un Heiva Tu'aro Ma'ohi sans public, ni athlètes des îles • TNTV Tahiti Nui Télévision

Un Heiva Tu'aro Ma'ohi sans public, ni athlètes des îles • TNTV Tahiti Nui Télévision: Les « festivités » ont eu lieu sur le site de Vaiparaoa, à proximité du Musée de Tahiti et des îles, mais sans l’effervescence habituelle de l’événement. En effet, les athlètes des îles n’ont pas pu faire le déplacement. Et « le Heiva Tu’aro Ma’ohi, c’est avant tout le rassemblement avec les îles, sachant qu’on a plus de …

24 août 2017

John Gabilou - Live @ Olympia

04 octobre 2015

Tahitian Melodies Ft The Rey Sisters CinemaTamua Tahiti Films



Un vieux film de Gaston Guilbert avec les fameuses Soeurs Rey !!!

Il y a Ervine à l'Accordéon , Floriette à la Guitare , et Euliette qui danse et la 4eme fille serait une de leur copine .

18 mai 2013

Le Moana 1ère Roulotte Polynésienne en Métropole

Christian vous attend sur les places du marché du Pays d'Aubagne afin de vous faire découvrir les spécialités tahitiennes. Il se fera un plaisir de vous présenter tous les plats et desserts traditionnels issus de sa culture
polynésienne et pourra également venir en qualité de traiteur pour animer vos soirées.



10 mars 2011

FIRI FIRI

FIRI FIRI: [Beignets Polynésiens au lait de noix de coco]

"Quand j'ai fait mes roussettes pour Mardi-Gras, je ne me suis pas contentée de faire cette sorte de beignet, j'ai aussi expérimenté une autre recette. Je me suis dit que, quitte à sentir la friture, que ce soit pour la bonne cause. Pour être honnête, j'étais incapable de me décider entre..."

22 février 2011

Alerte à la sécheresse à Moorea

Alerte à la sécheresse à Moorea:

"L'île de Moorea est actuellement victime d’une sécheresse hors saison. Les rivières sont à l’étiage et les captages peinent à fournir, indique la mairie de Moorea dans un communiqué. La commune a lancé un avis à la population pour l’informer de la situation et des coupures de distribution nocturnes. Quelques hôtels de l'île sont même en rupture et il a fallu les ravitailler avec les camions citernes communaux, précise la mairie de Moorea. Il est en outre demandé à la population d'économiser l’eau, en n’arrosant plus les jardins, et de limiter sa consommation au maximum."

TATTOONESIA 2011 en préparation à MOOREA (FESTIVAL TATAU I TAHITI - TATTOONESIA OFFICIAL BLOG)

TATTOONESIA 2011 en préparation à MOOREA (FESTIVAL TATAU I TAHITI - TATTOONESIA OFFICIAL BLOG): "

IA ORANA à tous Cette année, l'équipe de Tattoonesia est à nouveau prête pour organiser une 6ème édition à Moorea du 17 au 20 novembre, peut être à Afareaitu, mais nous attendons la réponse du Gie Tahiti Tourisme pour confirmer. Nous aimerions pouvoir faire venir beaucoup de visiteurs étrangers, intéressés de se faire tatouer en Polynésie Française, et dans une île qui dispose d'un mana et...

Source : FESTIVAL TATAU I TAHITI - TATTOONESIA OFFICIAL BLOG

Explorer : France, Polynésie française

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04 février 2011

Pour hater la fin de l'hiver, une soirée au soleil du Pacifique

Pour hater la fin de l'hiver, une soirée au soleil du Pacifique: "Une soirée aux couleurs de la Polynésie, un repas au goût des îles du Pacifique, un spectacle rythmé, aux musiques originales de Tahiti, Nouvelle-Zélande , avec une partie traditionnelle des Iles Marquises ( Haka: chants, percussions, danses).
*cliquer sur l'affiche pour l'agrandir!
"

18 octobre 2009

Polynésie Française : La Vanille

Ah ! La vanille ! Ma préférée c'est celle de Tahiti - Vanille Tahiti ou Vanilla Tahitensis - que je considère comme la meilleure au monde.

Petite histoire de la vanille :

"La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales originaires d'Amérique centrale du genre Vanilla, principalement de l'espèce Vanilla planifolia.
Ce sont les seules orchidées cultivées pour des raisons autres qu'ornementales.
La culture et la préparation de la vanille nécessitent, pour obtenir une épice richement aromatique, des soins longs et attentifs. Cela en fait, rapporté au poids, l'un des produits agricoles les plus chers au monde. Il se présente sous la forme de bâtonnets noirs et luisants, communément appelés "gousses de vanille". Botaniquement, il s'agit cependant de
capsules.

- Appellations
Étymologiquement, le nom vanille dérive de l'espagnol vainilla lui-même issu du latin vagina qui a également donné vagin et signifie gaine, gousse ou étui.
Dans la plupart des langues, on désigne la vanille par des noms phonétiquement très semblables : vanilla en anglais, wanilia en polonais, vanilje en suédois.

- Description botanique
Souple et peu ramifiée, la liane de vanille, également appelée vanillier, se développe par croissance du bourgeon terminal et forme de longues pousses qui peuvent s'élancer à l'assaut de leur support sur plus de dix mètres. Si la tige est cassée, les morceaux se bouturent très facilement, ce qui permet la multiplication de la plante, dans la nature comme en culture.

- Fleur de vanille
Les feuilles sont disposées de manière alternée de chaque côté de la tige. Elles sont planes, entières, ovales avec le bout pointu, environ trois fois plus longues que larges et peuvent mesurer jusqu'à une quinzaine de centimètres. La tige et les feuilles sont vertes, charnues, gorgées d'un suc transparent et irritant provoquant sur la peau des brûlures et des démangeaisons persistantes. Au nœud d'insertion des feuilles apparaissent souvent des racines aériennes qui permettent à la vanille de s'accrocher à son support ou le cas échéant à une bouture de s'enraciner.
Les fleurs, groupées par huit ou dix, forment de petits bouquets à l'aisselle des feuilles. De couleur blanche, verdâtre ou jaune pâle, elles possèdent la structure classique d'une fleur d'orchidée malgré une apparence assez régulière.
La fécondation naturelle nécessite l'intervention d'insectes spécialisés, présents uniquement dans les forêts denses dont la vanille est originaire en Amérique centrale. Les responsables seraient des sortes d'abeilles, principalement l'espèce
Euglossa viridissima et peut-être aussi Eulaema cingulata. Les mélipones, notamment Melipona beechii, considérées à une époque comme les fécondatrices de la vanille, semblent en revanche aujourd'hui écartées par les entomologistes. Après la fécondation, l'ovaire qui faisait office de pédoncule à la base de la fleur se transforme en une gousse pendante longue de 12 à 25 centimètres. Les gousses fraîches et encore inodores ont un diamètre de 7 à 10 millimètres. Elles contiennent des milliers de graines minuscules qui seraient libérées par éclatement des fruits à maturité si l'on ne veillait à récolter ceux-ci encore verts.

La vanille est originaire des forêts tropicales humides de la côte est du Mexique où elle vit en sous-bois.

- Le tlilxochitl des Aztèques
Les Aztèques connaissent et apprécient déjà la vanille qu'ils appellent Tlilxochitl (ce qui signifie gousse noire). Ils l'utilisent en particulier pour parfumer une boisson de cacao.
La vanille fait son apparition à la cour d'Espagne dès le début du XVIe siècle, mais son commerce international ne prend de l'ampleur qu'à partir du siècle suivant.

- Le monopole mexicain

Pendant plus de deux siècles, aux XVIIe et XVIIIe siècles, le Mexique, en particulier la région de Veracruz, conserve le monopole de la vanille. Les Totonaques demeurent les premiers producteurs mondiaux jusqu'au milieu du XIXe siècle.
Toutes les tentatives de faire produire cette orchidée hors de son aire naturelle d'origine se soldent par des échecs. On ignore en effet jusqu'au XIXe siècle que les abeilles mélipones jouent un rôle fécondateur indispensable à la formation du fruit.
La vanille suscite un véritable engouement en Europe. Elle est notamment de plus en plus appréciée à la cour de France. Sous le charme, Louis XIV décide de tenter sérieusement d'introduire la liane à l'île Bourbon. Les diverses tentatives réalisées sous son règne échouent


Acheter sa vanille sur Internet : http://www.authenticproducts.eu
Je connais Aïcha et Bruno du Boisguéheneuc, ce sont 2 personnes compétentes et professionnelles. Vous les retrouverez aux 4 coins de France pour vous faire découvrir les produits de l'Outre-Mer dont ceux de la Polynésie Française.


Quelques bonnes recettes :

- Macarons à l'hibiscus et au tamarin, vanille de tahiti :
http://www.odelices.com/recette.php?num=1177

- langoustes à la vanille des iles :
http://www.tahitimania.com/modules/recette/article.php?storyid=13

- Mahi-mahi(Dorade Coryphène)sauce vanille :
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2006/08/06/2418497.html

- Saumon des dieux sauce à la vanille de Tahiti :
http://foodietahiti.canalblog.com/archives/2007/12/05/6880731.html

19 mars 2008

Pour terminer la journée ou la commencer, un peu de rêve

Tahiti et ses îles :


Tahiti et La Polynésie Francaise :


Les Tuamotu :


Les Marquises :


Les Gambiers :


Les Australes, Rurutu :


Ahima'a (four polynésien). Hommage à mes amis Nelly et Paul de Castres de l'Association Iles Marquises et le ballet O'Ave :


Et pour finir :

09 mars 2008

La Polynésie à l'honneur : David Meitei élu Mister France 2008

David Meitei, qui était Mister Tahiti 2007 depuis Mai 2007, a été élu le 7 Mars Mister France 2008

Tahiti Ora by Tumata Robinson

Ia orana,

Le 09 février 2008 l'élégante Tumata Robinson, accompagnée de Roland Garrigou, vient de créer le groupe Tahiti Ora (la joie de vivre), se séparant de la troupe Les Grands Ballets de Tahiti après 10 années pleines de succès.
"Aujourd'hui, je repars vers une autre aventure avec des personnes qui ne dansaient plus dans les Grands ballets ainsi que des éléments de mon école de danse et de nouveaux artistes"
Source : http://www.tahitipresse.pf/index.cfm?snav=see&presse=23281

Sur le blog de la troupe, créé par Sebdicam de Pollywoodfilms, Tumata Robinson, dans un spécial bonjour lors de son mot de bienvenue, a cité mon pseudo parmi d'autres membres du site Tahiti-Fenua. Un grand mauruuru pour ce coucou tout ensoleillé.
Emoticone


Na na

Nota Bene : Sur ce cd des Grands Ballets, Vaïnui de Heiva I Tahiti est en premier plan
http://www.amazon.fr/Secret-Danses-Rythmes-Du-Pacifique/dp/B000BWY13O/ref=sr_1_2/171-8816667-1117860?ie=UTF8&s=music&qid=1205071205&sr=1-2. Il s'agit d'une reprise de l'affiche de la tournée en France, tout comme pour le précédent album Ori.






25 février 2008

Un petit tour au Marché de Papeete ?

Allons faire un petit tour au célèbre marché de Papeete (qui a été modifié en 1985 sur 2 étages au lieu d'un) en compagnie d'Annie. Régalons-nous des fruits et légumes qui sont offerts à nos pupilles et à nos narines.


Envie de Firi Firi ?

Grâce à Annie, nous allons pouvoir petit déjeuner Dimanche prochain avec des firi firi !

Qu'est-ce que des Firi Firi vous demandez-vous ?

Ce sont de délicieux beignets Polynésiens que chaque Mamma Polynésienne prépare pour le petit-déjeuner du Dimanche matin


En voici la recette de base, pour 20 Firi Firi :

36cl d'eau 150g de sucre 1kg de farine 1cuillerée à café de levure de boulanger 50cl de lait de coco 1 pincée de sel

Faire une pâte ferme à levain avec 250g de farine, la cuillérée à café de levure et 16cl d'eau.
Laisser reposer 1h.
Mélanger le levain avec le reste de la farine, le lait de coco, 20cl d'eau, le sucre et le sel.
Pétrir et laisser reposer 2h.
Faire des petites parts avec la pâte, les rouler soit en boudins de 1cm de diamètre, soit former des cercles soit en forme de 8.
Laisser reposer 1/2 heure.
Cuire les firi firi dans une friture bien chaude, puis égoutter, sucrer et servir aussitôt.
Les firi firi doivent être bien dorer
Euh... ne mangez pas tout le saladier entier en une seule fois ;-o)

24 février 2008

Heiva I Tahiti

Ia orana, Bonjour,

Heiva I Tahiti est une troupe de danseuses et danseurs polynésiens que je connais depuis début 2004 et dont je suis devenu un peu le photographe, bien que je ne la voit que rarement en ce moment (dernière fois en octobre 2007).
Christian et Germaine, manager et chorégraphe, sont devenus des amis que j'apprécie beaucoup.
Les danseuses et danseurs viennent de Polynésie pour 12 ou 24 mois, voire plus si l'amour s'en même ;-o).
Et bien sûr, une troupe n'est rien sans l'équipe technique formée par Loïc et Christian.
La troupe se produit aussi bien en France qu'à l'international. A Paris, elle a eu l'honneur du Casino de Paris en 2006 :





Cette année, elle s'est produite, entre autres, à :

Menton (06) à la 75ème Fête du Citron (16 Février au 5 Mars 2008) où la Polynésie était invitée à défiler avec d'autres îles, ainsi qu'au spectacle Les îles en scènes du 16 Février :









Paris (75) à l'espace Reuilly le 20 Janvier (après une passage en décembre 2007) pour le spectacle Fééries Tahitiennes :



HEIVA TAHITI POLYNESIA - Fééries Tahitiennes final ! par petitemissjess

Voici des vidéos d'autres spectacles de la troupe :

2007 à Brive-la-Gaillarde (19) dans le cadre de Brive-Plage
http://fr.youtube.com/watch?v=s-AYPi4q_CI

2005 à Castres (81) dans le cadre du festival Couleurs du Monde :



Danses du Pacifique I par tokave81



DANSES du PACIFIQUE II par tokave81

22 février 2008

Les roulottes à Papeete (Tahiti)

Ia orana,

A Papeete, nul besoin que vous entriez dans un restaurant le soir, il vous suffit de vous rendre place Vaiete au front de mer de Papeete et de choisir la roulotte (petite camionette) qui vous servira des pizzas, steak-frites, chao men, poisson cru, cheeseburger ou même des crêpes bretonnes à petits prix... mais aucune boisson alcoolisée.

Mauruuru Annie pour les 2 photos ci-dessous :

L'embarras du choix :


La roulotte "Ah Léon" :


La place Vaiete de nuit (http://www.fenua-tahiti.com) :

Ah, ces roulottes ! De très bons souvenirs d'Octobre 1975 à fin Juin 1976 : on mangeait pour pas cher.

Mastodontes des Mers à Tahiti

Ia orana, Bonjour,

Tahiti est une destination qui fait rêver, mais que penser de ces 2 grands vaisseaux des mers dans le port de Papeete ?

Le Tahitian Princess, arrivé le lundi 18 de ce mois :


Le Queen Elizabeth 2, arrivé la semaine dernière et qui repart pour continuer son dernier tour du monde puisque racheté en juin 2007 par l'émirat de Dubaï pour 100 millions de dollars. Il compte en faire un hôtel flottant pour l'île artificielle de Jumeirah du projet touristique Palm Islands. Le célèbre paquebot cessera de sillonner les océans en novembre 2008. Le tout nouveau Queen Victoria, lancé le 10 décembre 2007 (une anecdote) :


Un grand mauruuru (merci) à Annie pour ses belles photos qu'elle nous envoie.