Cookies à la cardamome

Cookies à la cardamome: "


Je ne peux que vous encourager à faire vos gâteaux vous-même… on éprouve une certaine satisfaction à les ranger dans une belle boîte et à les offrir un dimanche à midi à l'heure du café par exemple… plus la peine de chercher la petite languette rouge du paquet acheté à la superette, qui casse entre vos doigts et qui vous oblige à chercher vos ciseaux… bref juste le même temps qu'il vous faudrait pour préparer votre pâte… bon j'exagère à peine !…

En plus quand on possède la recette de base idéale, les variations sont multiples… pépites de chocolat, noisettes concassées ou noix, zeste de citron, pâte de pistache, fruits séchés… j'en passe… et je ne parle pas de la forme à leur donner.



Ingrédients : 250 g de beurre - 300 g de farine - 1 jaune d'oeuf - 130 g de sucre (roux) - 1 pincée de sel - 1/2 sachet de levure - quelques pincées de poudre de cardamome

Dans la cuve du robot, mélangez la farine, le sucre, la levure, le sel et la cardamome. Ajoutez le beurre en petits morceaux pour obtenir un sable, ajoutez l'œuf. La pâte va devenir compacte. Confectionnez alors des boules grosses comme des balles de golf puis aplatissez-les pour former des galettes. Placez au four 10 mn. Laissez bien refroidir sur la plaque sinon les cookies se casseront.

Astuce : vous pouvez faire des emprumtes à l'aide d'ustensiles trouvés dans votre cuisine pour donner du relief à vos cookies.





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Petite gourmandise par temps pluvieux.....

Petite gourmandise par temps pluvieux.....: "

C’est toujours pareil….Grand beau la semaine lorsqu’il faut travailler et voilà que le week-end arrivé, gros nuages noirs et sombres qui laissent place rapidement à de belles averses ! Du coup, balade à pied ou tour à moto sont simplement annulés, il n’y a plus qu’à rester dedans….et mince !

Du coup, il faut bien s’occuper…après une petite partie de PS3 (ça fait du bien de temps en temps ) j’avais envie de cuisiner un peu..mais quoi ? Pas grand-chose dans le frigo, il va quand même vite falloir aller en course. Habitant à 50m de tout (sans rire, 50m et je suis dans une Coop), ce n’est pas trop pénible. Le temps de m’y rendre, je savais ce que je voulais faire, des cupcakes !

Cupcakes au café et chocolat noir

------ Ingrédients (pour 8 cupcakes) -------

2 œufs
150g de farine blanche tamisée
60g de beurre mou
120ml de lait
1 sachet de café instantané (style Nescafé)
100g de sucre
1 pincée de sel
130g de chocolat noir (70 ou 80% pour les amateurs)
3càs de cacao en poudre (noir)
1 càc de poudre à lever

Topping:
120g de mascarpone
50g de sucre glace
3càc de liqueur de café (style Kahlua)

Pour la déco
Chips de banane
Perles multicolores (acheté à la Coop)

---------- Préparation ----------

Temps de préparation :20min
Temps de cuisson :20min

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure chimique, la pincée de sel, le cacao et le beurre à température ambiante. Malaxer avec les doigts pour effriter la pâte (comme une pâte sablée).

Dans un autre récipient, mélanger l’œuf et le sucre. Mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter cette préparation au précédent, mélanger, puis ajouter le chocolat noir fondu. Dissoudre le café instantané dans le lait (à peine tiède) puis ajouter ensuite progressivement à la pâte.

Lorsque la pâte est prête, garnir les moules en papier jusqu’au 3/4 (pas plus sinon, cela risque de déborder) . Enfourner à 180° pendant 18-20 min environ (four préchauffé). Contrôler la cuisson à l’aide d’une pique (la pâte ne doit pas coller). Laissez refroidir à température ambiante.

Pour le topping, bien mélanger le tout et dresser à l'aide d'une douille à pâtisserie. Laisser prendre au frigo et déguster !

-----Bon appétit!-----

Accompagné d’un bon espresso, il peut pleuvoir autant qu’il peut, cela ne m’énerve même pas, nah !

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L'Audi R8 GT Spyder en vidéo

L'Audi R8 GT Spyder en vidéo:

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L'Audi R8 GT Spyder a fait sa première physique lors des 24h du Mans, il est donc l'heure pour Audi de déployer l'arsenal promotionnel, histoire d'écouler la production le plus vite possible. Pour donner envie, voici donc le premier film commercial présentant l'auto avec son homologue chapeautée de GT3."

Citroën DS5 : Découvrons l’habitacle

Citroën DS5 : Découvrons l’habitacle: "



Depuis quelques fins de semaines vous pouvez découvrir des DS5 en liberté sur nos routes qui sont en phase de contrôle ou de validation avant l’entrée en production dans quelques mois. Ce jour, je vous propose de découvrir la partie presque cachée de la DS5, son habitacle et à la vue des premières images, on peut dire que c’est une réussite avec un ensemble qui sort des sentiers battus tout en faisant références à des formes et allures connues chez Citroën.



Mais ce n’est pas tout car l’ensemble est luxueux, à la française, et loin de l’austérité allemande ou d’une certaine froideur japonaise qui ont aussi leur charme. A la vue des images, l’ensemble parait bien fini et très douillet notamment avec cette sellerie cuir « bracelet » d’un bel effet.




On appréciera la planche de bord peu commune dans son allure même si certains la trouveront un peu tarabiscotée et complexe dans son apparence mais le design fait plus penser à du mobilier qu’à une planche de bord rectiligne et quasi verticale. Cette proposition est plutôt agréable comme le sont les planches de bord des Audi A6-A7, Serie5 F10 ou même CT 200h pour parler de celles de voitures récemment sorties sur le marché.



Le contenu technologique est dans le coup avec entre autre un système HUD, une navigation de dernière génération, une belle Hifi Denon sans parler d’un ordinateur de bord que l’on annonce comme très complet et convivial.






Voilà les premières images officielles de ce que sera l’espace intérieur voluptueusement cossu de la nouvelle DS5 qui sera une agréable alternative non conformiste au premium allemand qui domine le segment. A suivre bien sur et à ne pas négliger dans quelques mois au moment du choix.




Via Citroën.

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Wiesmann : Petit plaisir du matin (vidéo): "

Wiesmann ou comme faire un mariage plutôt heureux entre la modernité, la technologie et un look néo rétro. Et pour le plaisir de redécouvrir les autos du constructeur allemand, voici une vidéo qui nous propose une session tournée sur un ancien aérodrome qui met en avant un roadster MF3 et une « ancienne » GT MF4 équipée du moteur V8 4.8 L de 367 chevaux.

L’ensemble est plaisant, les voitures toujours aussi séduisantes et ça nous change des 1M Coupé, GTI ou autre Gallardo…

Via TimRigter, Vimeo.

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Audi R8 GT Spyder : Officiellement présente au Mans

Audi R8 GT Spyder : Officiellement présente au Mans: "

Alors que les R18 TDi, puis la R18 TDi bataillaient ferme sur la piste avec les Peugeot 908, le constructeur profitait de la grand messe sarthoise pour dévoiler officiellement la nouvelle version de la R8 Spyder, la R8 GT Spyder.

Rien de plus à découvrir que ce que je vous présentais il y a deux ou trois semaines au sujet de cette voiture à moteur V10 de 560 ch et 540 Nm de couple. Une galerie de détails pour mieux apprécier cette belle auto découvrable qui arrivera sur le marché en fin d’année 2011.

Un bien beau spyder dans cette livrée gris bleuté mat qui sera à retrouver sur la route dans quelques mois mais qui sera tout de même difficile à rencontrer puisque seulement 333 exemplaires seront produits par le constructeur d’Ingolstadt.

Via D.Phillips, AOL.

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