Qui êtes-vous ?

04 février 2011

Mini-cocktails de crevettes sauce cari et érable

Mini-cocktails de crevettes sauce cari et érable: "Pour une petit banquet, un buffet ou tout simplement pour faire cute lors d'un souper, voici une façon différente de présenter le cocktail de crevettes. Au moment de servir, répartir la sauce dans des petits verres à liqueurs de type shooters...."

Carpaccio de haddock à la mangue et aux fruits de la passion – et quelques réflexions sur la cuisine sucrée-salée

Carpaccio de haddock à la mangue et aux fruits de la passion – et quelques réflexions sur la cuisine sucrée-salée: "Alors là, pour que je vous serve une recette sucrée-salée, je vous garantis que c’est une bonne ! Car je vais vous faire une confidence, presque un coming out : en cuisine, je redoute le sucré-salé plus que tout*. Magrets au miel, rôtis au fruits secs, et foies gras au pain..."

Nouvelle Aston Martin V8 Vantage S : nouvelle boîte, nouveaux réglages châssis et 430 ch

Nouvelle Aston Martin V8 Vantage S : nouvelle boîte, nouveaux réglages châssis et 430 ch: "
Aston Martin a choisi de surprendre son monde en dévoilant une version revisitée de sa V8 Vantage qui pour l'occasion se pare d'un 'S'. La nouvelle petite veut rendre sa conduite plus intuitive, plus émotionnelle, plus efficace et adopte dans cette optique un lot de petites modifications qui devraient transfigurer la V8 Vantage."

Nouveau kit Carbon pour Techart GrandGT : bouts de carbone pour Panamera

Nouveau kit Carbon pour Techart GrandGT : bouts de carbone pour Panamera: "
La Panamera Techart GrandGT est connue de nos services qui l'ont immortalisée en fin d'année dernière. Alors revêtue d'un blanc immaculé, elle se pare aujourd'hui d'un noir profond qui nous indique que le kit carbone par Techart est fin prêt."

Série spéciale : Lamborghini Gallardo LP 560-4 Bicolore

Série spéciale : Lamborghini Gallardo LP 560-4 Bicolore: "
Lamborghini est taquin. On attend l'officialisation de la remplaçante de la Murcielago d'ici peu et les services de communication de la marque s'amusent à envoyer des communiqués traitant de tout autre chose ! Au programme, pas d'Aventador mais une Gallardo LP 560-4 Bicolore présentée au Qatar, un amuse-gueule en sorte."

La nouvelle Pagani Huayra en vidéo

La nouvelle Pagani Huayra en vidéo: "
Après la fuite des premières photos puis l'arrivée de tous les clichés officiels ( nettement plus rassurants sur le sex-appeal de l'auto ! ), voilà maintenant une première vidéo de la nouvelle Pagani Huayra, celle qui remplace au pied levé la terrible Zonda."

Nouvelle Pagani Huayra : enfin officielle

Nouvelle Pagani Huayra : enfin officielle: "
Les fuites auront eu raison du plan de com' patiemment élaboré du côté de San Cesario et la nouvelle Pagani Huayra se dévoile totalement dans un joli petit lot de 40 photos et un communiqué qui promet bien des sensations à ceux qui auront la chance de l'essayer un jour."

Ferrari FF : de toutes les couleurs

Ferrari FF : de toutes les couleurs: "
Comme à chaque lancement d'une nouvelle Ferrari, les bidouilleurs numériques nous servent bien avant le site officiel une série de photos présentant la nouvelle venue sous différentes couleurs. La FF n'échappe pas à la règle et les gars de Teamspeed ont dégainé les premiers. Vous m'en mettrez une Vinaccia avec un intérieur Tabac, s'il vous plait."

Ferrari FF : une quatre roues motrices qui se pilote comme une propulsion

Ferrari FF : une quatre roues motrices qui se pilote comme une propulsion: "
Après le choc des premières photos de la FF révélant une grande GT au style extrêmement agressif, il est temps de s'intéresser d'un peu plus près à sa fiche technique qui constitue elle aussi une petite révolution chez Ferrari. Point le plus surprenant, cette nouvelle transmission à quatre roues motrices qui a étonné tout le monde. Son fonctionnement est expliqué par nos confrères anglais."

Nouvelle Noble M600 : début de carrière en vue

Nouvelle Noble M600 : début de carrière en vue: "
La Noble M600 n'est pas une nouveauté, nous la connaissons depuis déjà longtemps sous forme de prototype roulant, et plutôt bien même. Mais aujourd'hui, elle devient réalité en ce sens qu'elle entre en production pour de bon. Oui, dans ce milieu là, tous les projets n'arrivent pas à maturité."

Photos du jour : Porsche 991 997 GT3 RS (emotionautoprestige.com)

Photos du jour : Porsche 991 997 GT3 RS (emotionautoprestige.com): "
Après la Porsche GT3, la GT2, voila aujourd'hui une 997 GT3 RS Phase 2. Cette déclinaison radicale a autant marqué les esprits par ses lignes étonnements agressives que par la rudesse de ses manières."

Nouvelle Mach7 Motorsports Falcon, la peau rouge

Nouvelle Mach7 Motorsports Falcon, la peau rouge: "
Il arrive parfois que naisse une automobile sans même que nous ayons été averti de la grossesse. Généralement, c'est l'inverse qui se produit et avant de voir la voiture définitive, de belles promesses s'empilent. Ici, la Falcon de Mach7 Motorsports a été présentée à Détroit, c'est une supercar, c'est nouveau et c'est déjà bien abouti."

Photos du jour : Lamborghini 400 GT Flying Star (Concours d'Elegance)

Photos du jour : Lamborghini 400 GT Flying Star (Concours d'Elegance): "
Notre automobile du jour est réellement particulière car il n'en existe qu'un seul exemplaire !"

Photos du jour : Porsche 911 997 GT2 RS (emotionautoprestige.com)

Photos du jour : Porsche 911 997 GT2 RS (emotionautoprestige.com): "
La GT2 RS clôture (provisoirement?) l'évolution de puissance que connaît la Porsche 911 depuis le début de sa carrière. Porsche RS, Turbo, GT3, GT2, GT2 RS... a chaque nouvelle version on pense que la limite est atteinte, mais elle est pourtant"

La GTA Spano sera à Genève

La GTA Spano sera à Genève: "
Si vous passez du côté de Genève début mars et que vous aimez l'automobile, vous ferez sans doute un détour par le Palexpo pour découvrir les dernières nouveautés du moment. Peut-être serez-vous heureux d'apprendre que la très chère GTA Spano sera exposée, elle qui n'était apparue qu'au salon Top Marques l'an dernier. Ce sera une occasion à ne pas rater car il se pourrait bien que cela ne se répète pas très souvent …"

Quelques clichés impressionnants sur la tempète de neige américaine

Quelques clichés impressionnants sur la tempète de neige américaine: "
Vous l'avez peut-être vu dans certains médias, les Etats-Unis viennent d'être touchés par ce qui se présente comme la plus grosse tempête de neige de l'histoire du pays. Des dizaines et des dizaines de centimètres de neiges se sont accumulées dans des grandes villes comme Chicaco, jusqu'à donner un rendu hallucinant à certains paysages, y compris sur les infrastructures routières. L'apocalypse ou presque."

[Vidéo] Mieux que la Veyron, 359 km/h en BMW M5 Hurricane RS en Allemagne

[Vidéo] Mieux que la Veyron, 359 km/h en BMW M5 Hurricane RS en Allemagne: "
Hier, nous observions ce run impressionnant en Bugatti Veyron sur une autoroute allemande, dans lequel la supercar dépassait facilement les 350 km/h. Cette fois, ça va encore un peu plus vite mais l'auto n'est qu'un modeste break."

A vendre : une McLaren F1 GTR orange

A vendre : une McLaren F1 GTR orange: "
Alors que McLaren est actuellement en train de débuter la production de sa nouvelle voiture de sport, la MP4-12C, voilà une petite annonce concernant sa mythique devancière, la F1."

Cobra 427 SC vs Mustang Shelby GT 500 SS : Bad Girls (vidéo)

Cobra 427 SC vs Mustang Shelby GT 500 SS : Bad Girls (vidéo): "


Quand deux mauvaises filles aux caractères bien trempés et aux V8  puissants se retrouvent sur la piste, ça nous donne une agréable session vidéo faite de beau son, de 1300 chevaux de quelques belles images de glisses et de maitrise de ses autos aui ne sont pas à mettre en toutes les mains tant elles savent être violentes, impétueuses et difficiles à dompter pour qui possède pas quelques bonnes notions de conduite sportive ou de pilotage.

D’un coté un mythe avec la Cobra 427 SC, ses 550 chevaux, un poids contenu et un comportement routier qu’il faut maitriser sous peine de découvrir le 360 ou le tête à queue et devenir amis avec eux, de l’autre , la Mustang Shelby GT 500 Super Snake avec 750 ch, un comportement routier plus rigoureux et plus surveillé électoniquement mais un poids bien plus conséquent à emmener pour tirer la quintescence des capacités de la voiture. Alors laquelle est la plus sportive, la plus rapide ? Pour le savoir, c’est en vidéo et c’est par ici.

Manque plus qu’un essai avec une Camaro Z-28 et une Challenger revue et nous aurons un beau quatuor de mauvais filles américaines !

Via HotRodMagazine, Youtube.

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Mazda MX5 : Et de 900.000…

Mazda MX5 : Et de 900.000…: "

… prochaine étape le million ! Après presque 22 années d’existence ( le MX5 née Miata est apparue en avril 1989 ), le roadster emblématique de Mazda vient de sortir ce jour son 900.000 eme exemplaires. Une belle réussite pour Mazda qui relança à la fin des années 80 le petit roadster à « l’anglaise » en y ajoutant la fiabilité !

Une saga qui n’est pas finie puisque la 4eme génération du roadster que l’on nous promet plus légère, plus joueuse est déjà en développement dans les bureaux de R&D du constructeur d’Hiroshima.

Ci dessous une agréable proposition pour la 4eme génération du petit roadster japonais.

A suivre dans les mois et années qui viennent et surtout la promesse d’une belle com et d’une belle fête lorsque le roadster MX5  atteindra le million d’exemplaires produits.

Via Mazda, NP.

Crédit illustration : WoodyCarSite

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17 juin 2010

23 avril 2010

03/04/10 - Songkran - 69 Saint-Genis-Laval

2 petites vidéos de cette soirée puis le lien vers les photos sur Flickr :

Répétition de la troupe Sam Lor de Genève (Suisse):


Fruit Carving ou sulpture sur légumes ou fruits :


Les photos de cette soirée :

12/03/10 - 80ème Salon Automobile - Genève (Suisse)

29/01/10 - Monte-Carlo Historique - 10 Brienne-le-Château

28/11/09 - Heiva I Tahiti - 47550 Boé

21/11/09 - 1ère soirée Tao'A No Tahiti - 81600 Brens

07/11/09 - Loy Krathong - 69630 Chaponost

06/11/09 - Epoq'Auto - 69 Lyon-Eurexpo

31/10/09 - Soirée d'Automne - Iles Marquises - 81 Lagarrigue

13 mars 2010

Une partie de Paris en panoramique

Bonjour,

Visitez une partie de Paris grâce à ce panorama composé de 2 000 photos !
Si vous possédez une carte vidéo HD activez la vue HD (bouton en haut à droite du panorama) qui installera un petit programme vous permettant de naviguer en Haute Définition !

Bonne visite.

10 janvier 2010

Knaqsia e gatimit - Mish pule ne menyre te veqante

Une recette à base de poulet provenant d'Albanie.

Thai food specialities

Hello,

En ce début d'année je vous souhaite de très bons repas Thaïlandais.
Abusez de cette cuisine car elle est vraiment délicieuse et elle ne manque pas de piquant hi hi hi

Une petite vidéo de recettes thaïes accompagnée par des musiques de Queen :

- Banana leaf chicken
- Prawns superb
- Tamarind Prawns
- Lab pla
- Gulf of siam
- Thai duckling
- Tamarind duck
- Panang curry duck

17 novembre 2009

Panoramiques - France - Corse

Cliquez sur l'image pour afficher la page du panoramique et ensuite zoomer à l'intérieur de ce panoramique.

La pointe sud de la Corse - 20A & 20B - France
Vue de la pointe sud de la Corse depuis la Vacca Morta. De ce point de vue, on aperçoit la méditerranée à l'est (Porto-Vecchio), au sud (avec la Sardaigne au fond) et à l'ouest (Propriano)

Ajaccio - 20A & 20B - France

La Pointe de Murtoli - 20A & 20B - France
La plage Corse de Peru près de Cargese - 20A & 20B - France
Le lac de calacuccia - 20A & 20B - France

04 novembre 2009

Panoramiques : France

Panoramiques de France :

Lyon depuis Fourvière - 69 Lyon - France :

http://gigapan.org/gigapans/34163/

Tour Eiffel - 75 Paris - France :
http://gigapan.org/gigapans/5134/
Paris depuis la Tour Montparnasse - 75 Paris - France :
http://www.gigapan.org/gigapans/3883/
Depuis le deuxième étage de la Tour Eiffel - 75 Paris - france :
http://gigapan.org/gigapans/22262/
360° depuis la Tour Eiffel - 75 Paris - France :
http://gigapan.org/gigapans/4994/
La capitale vue de nuit - 75 Paris - France :
http://www.gigapan.org/gigapans/19871/
Le Trocadero, depuis le 2ème étage de la Tour Eiffel - 75 Paris - France :
http://www.gigapan.org/gigapans/1562/

Les illuminations de la nouvelle esplanade Lamartine avec la grande roue - 71 Mâcon - France :
http://gigapan.org/gigapans/13528/


Le pays de Jean de La Fontaine (Où est le chat?) - 02 Château-Thierry - France :
http://gigapan.org/gigapans/30411/

Chaine du Mont-Blanc depuis le Mont-Caly - 74 Les Gets - France :
http://gigapan.org/gigapans/26048/

Arc de triomphe et Palais de Justice vus du Peyrou - 34 Montpellier - Montpellier :
http://gigapan.org/gigapans/35845/

Les Balcons de la Mescla dans les Gorges du Verdon - 04 Alpes de Hautes Provence - France :
http://www.gigapan.org/gigapans/34472/

Extreme bunjee jumping d'une hauteur de 160 m dans les Gorges du Verdon - 04 Alpes de Hautes Provence - France :
http://www.gigapan.org/gigapans/35256/

Quai Duperré du vieux port - 17 La Rochelle - France :
http://www.gigapan.org/gigapans/14586/

13 Marseille - France :
http://www.gigapan.org/gigapans/3801/

Les stands du circuit Bugatti lors des 24 heures Du Mans 2009 - 72 Le Mans - France :
http://www.gigapan.org/gigapans/26079/

Le Capitole, la mairie - 31 Toulouse - France :
http://www.gigapan.org/gigapans/3229/

Basilique Notre Dame du Rosaire - 65 Lourdes - France :
http://www.gigapan.org/gigapans/25710/

Les jardins du château de Villandry - 37 Villandry - France :
http://www.gigapan.org/gigapans/35104/

03 novembre 2009

Panoramiques : Turquie

Le Bosphore - Istanbul - Turquie :
http://gigapan.org/gigapans/33344/
http://gigapan.org/gigapans/21734/
http://gigapan.org/gigapans/13750/
http://gigapan.org/gigapans/19466/
http://gigapan.org/gigapans/25332/
http://gigapan.org/gigapans/26283/

Topkapı Palace, Galata tower, ımoca race - Istanbul - Turquie :
http://gigapan.org/gigapans/34313/

Topkapi Palace - Harem - Istanbul - Turquie :
http://gigapan.org/gigapans/1330/
http://gigapan.org/gigapans/1458/

Mosquée du Sultan Beyazit Camii - Istanbul - Turquie (située tout à côté du Grand Bazar) :
http://gigapan.org/gigapans/1332/

Bozcaada Island (Tenedos en Grec), petite île de la mer Egée au sud de l'entrée du Détroit des Dardanelles - Turquie :
http://gigapan.org/gigapans/13750/

Le troisième Temple d'Apollon à Didyma (ouest de la Turquie) - Turquie :
http://gigapan.org/gigapans/1863/

Yalikavak, ville près de Bodrum dans la province de Muğla, sur la côte égéenne de la Turquie - Turquie :
http://gigapan.org/gigapans/19527/

Ankara - Turquie :
http://gigapan.org/gigapans/33842/

Le golfe d'Antalya et les Montagnes Bey dans l'ombre de la flotte de l'OTAN ancrée dans l'air frais et agréable à Kemer Marina clairement visible de la côte d'Antalya - Antalya - Turquie :
http://gigapan.org/gigapans/4775/

Kekova (ou Caravola) est une petite île turque près de Kaş (ancien Antiphellos) district de la province d'Antalya qui fait face au village de Ucagiz (ancien Teimioussa). Ucagiz est un ancrage très sûr et silencieux - Antalya - Turquie :
http://gigapan.org/gigapans/25805/

Le Temple de Zeus à Euromos est le parfait temple en ruines grecques, entre les arbres de la forêt Selçuk (Ephèse) et Milas - Turquie :
http://gigapan.org/gigapans/1864/

Le temple d'Artémis près d'Ephèse a été détruit le Juillet 21, 356 avant J.C. dans un acte d'incendie criminel commis par Erostrate - Turquie :
http://gigapan.org/gigapans/13107/

Bodrum - Turquie :
http://gigapan.org/gigapans/27951/

25 octobre 2009

Lamborghini Gallardo LP550-2 Valentino Balboni review

Panoramiques : Thaïlande

La Chao Phraya - Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/867/
http://gigapan.org/gigapans/29008/

Wat Prakaew - Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/28045/
http://gigapan.org/gigapans/27985/
http://gigapan.org/gigapans/26919/

Khao Wang - Phetchaburi - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/6049/

North-Eastern Bus Terminal - Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/15239/

Phy Phy Island - Phuket - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/17498/

Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/17498/

What Chaiwatthanara - Ayutthaya - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/15243/

Buffalos and Cows Market - KhonKaen - Thaïlande (Issan) :
http://gigapan.org/gigapans/26710/

Wat Arun ( Temple at Dawn ) [Temple de l'Aube] - Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/27795/

Emerald Buddha Temple (Temple du Boudha d'Emeraude) - Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/26661/

Koh Nang Yuan - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/836/

Bangkok Night View from Banyan Tree Hotel - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/5834/

Victory Monument - Bangkok - Thaîlande (zoomez sur le portrait du Roi au pied du monument, vous serez étonnés de la définition) :
http://gigapan.org/gigapans/15234/

Wat Benchamabophit (The Marble Temple) - Bangkok - Thaîlande :
http://gigapan.org/gigapans/26669/

Thaprajan Market - Bangkok - Thaîlande :
http://gigapan.org/gigapans/26665/

Bangkok Night - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/35049/

Impact Challenger - Muangthong Thani - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/29587/

Bangkok by night From Bayiok tower - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/30596/

Thao Maha Brahma (Erawan Shrine) - Bangkok - Thaïlande :
http://gigapan.org/gigapans/23598/

24 octobre 2009

Des panos en veux-tu en voilà !

Bonjour,

Plus de 25 000 photo-panoramiques sur ce site (Attention, peut être un peu long à charger du fait du poids de chaque photo) !
On peut zoomer dans les moindres détails, c'est fou :

La boca, Buenos Aires, Argentine :
http://gigapan.org/gigapans/30164/

Greenwood Lake, New Jersey - Boats :
http://gigapan.org/gigapans/35162/

Depuis le toit de la Grande-Arche de Paris-La Défense :
http://gigapan.org/gigapans/35197/

Saint-Jean-Cap-Ferrat entre Nice (France) et Monaco :
http://gigapan.org/gigapans/35261/

Pocitos beach Montevideo - Uruguay :
http://gigapan.org/gigapans/1507/

Trunk Bay - Iles Vierges :
http://gigapan.org/gigapans/10489/

Cataratas del Iguazu Salto Bossetti and San Martin island :
http://gigapan.org/gigapans/1056/

Ala Moana Beach Park, part of Waikiki, and Leahi (Diamond Head) from Pt. Panic, Kakaako Shoreline Park :
http://gigapan.org/gigapans/175/

Hawaii -> Oahu -> Honolulu -> Waikiki Beach (view from the pier) :
http://gigapan.org/gigapans/34747/

View to the South from top of Sheraton Rio Hotel, Rio de Janeiro :
http://gigapan.org/gigapans/18483/

500 Miles de Daytona (Nascar) :
http://gigapan.org/gigapans/3173/

Bugatti Veyron Bleu Centenaire ( Salon Automobile de Genève) :
http://gigapan.org/gigapans/18388/

256 photos de Supercars :
http://gigapan.org/gigapans/19345/

Pittsburgh Vintage Grand Prix 2008 German Car Hill
http://gigapan.org/gigapans/7552/

Pittsburgh Vintage Grand Prix 2009
http://gigapan.org/gigapans/28598/

Pittsburgh Vintage Grand Prix 2009 Stage Area -- Group 6
http://gigapan.org/gigapans/28594/

Meilenwerk Berlin (forum dédié au monde de l'automobile) :
http://gigapan.org/gigapans/20493/

DMW Devon GTX (Pebble Beach 2009) :
http://gigapan.org/gigapans/31409/

23 octobre 2009

Big One - 2009 - B Hai - 05 Suriyothai สุริโยทัย

La Reine Suriyothai - Somdet Phra Suriyothai, สมเด็จพระสุริโยทัย
Queen Suriyothai - aussi connu sous le nom de Somdet Phra Suriyothai, สมเด็จ พระ สุริโย ทั ย était une légendaire reine au cours du 16e siècle Ayutthaya période de Siam (Thaïlande maintenant).
Elle est célèbre pour avoir donné sa vie pour la défense de son roi. La signification de son nom en thaï est "sunrise". (+ Suriya Uthai, Suriya = SUN, Uthai = Rising)

Memorial of Queen Suriyothai, Ayutthaya Province, Thailand

Suriyothai was queen during the early part of the reign of King Maha Chakapat (2091 to 2106 Buddhist Era, with another reign from 2111 to 2112 B.E.). In 1548 AD, barely six months into King Maha Chakapat’s reign, the King of Burma invaded Siam with the intent of sacking the main capital, Ayutthaya.

As was the custom at the time, King Maha Chakapat led his troops in the defense of the city from atop his war elephant. Even though women were not permitted to take part in battle, Queen Suriyothai was so concerned for her husband that she disguised herself as a man and rode into battle on her own elephant.

During the battle with Burmese troops, King Maha Chakapat’s elephant collapsed from wounds and he was in danger of being killed. Queen Suriyothai rode her elephant to protect her husband and was killed by a scythe.

A memorial chedi to Queen Suriyothai, Phra Chedi Sisuriyothai, was built by King Maha Chakapat in her honor. The chedi is located at Wat Suanluang Sopsawan at the banks of the Chao Phraya, southwest of the Wang Luang (Royal Palace). There is also a memorial park to her outside of Ayutthaya, featuring a large statue of the queen riding a war elephant.

In 2001, a Thai movie about her life, The Legend of Suriyothai, was released. The film was directed by M.C. Chatrichalerm Yukol of the Thai Royal Family and financed by Queen Sirikit.

Tunwa Rasritanu - 2009 - Gingka Thong - 02 Chun mai chai yok trong

18 octobre 2009

Polynésie Française : La Vanille

Ah ! La vanille ! Ma préférée c'est celle de Tahiti - Vanille Tahiti ou Vanilla Tahitensis - que je considère comme la meilleure au monde.

Petite histoire de la vanille :

"La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales originaires d'Amérique centrale du genre Vanilla, principalement de l'espèce Vanilla planifolia.
Ce sont les seules orchidées cultivées pour des raisons autres qu'ornementales.
La culture et la préparation de la vanille nécessitent, pour obtenir une épice richement aromatique, des soins longs et attentifs. Cela en fait, rapporté au poids, l'un des produits agricoles les plus chers au monde. Il se présente sous la forme de bâtonnets noirs et luisants, communément appelés "gousses de vanille". Botaniquement, il s'agit cependant de
capsules.

- Appellations
Étymologiquement, le nom vanille dérive de l'espagnol vainilla lui-même issu du latin vagina qui a également donné vagin et signifie gaine, gousse ou étui.
Dans la plupart des langues, on désigne la vanille par des noms phonétiquement très semblables : vanilla en anglais, wanilia en polonais, vanilje en suédois.

- Description botanique
Souple et peu ramifiée, la liane de vanille, également appelée vanillier, se développe par croissance du bourgeon terminal et forme de longues pousses qui peuvent s'élancer à l'assaut de leur support sur plus de dix mètres. Si la tige est cassée, les morceaux se bouturent très facilement, ce qui permet la multiplication de la plante, dans la nature comme en culture.

- Fleur de vanille
Les feuilles sont disposées de manière alternée de chaque côté de la tige. Elles sont planes, entières, ovales avec le bout pointu, environ trois fois plus longues que larges et peuvent mesurer jusqu'à une quinzaine de centimètres. La tige et les feuilles sont vertes, charnues, gorgées d'un suc transparent et irritant provoquant sur la peau des brûlures et des démangeaisons persistantes. Au nœud d'insertion des feuilles apparaissent souvent des racines aériennes qui permettent à la vanille de s'accrocher à son support ou le cas échéant à une bouture de s'enraciner.
Les fleurs, groupées par huit ou dix, forment de petits bouquets à l'aisselle des feuilles. De couleur blanche, verdâtre ou jaune pâle, elles possèdent la structure classique d'une fleur d'orchidée malgré une apparence assez régulière.
La fécondation naturelle nécessite l'intervention d'insectes spécialisés, présents uniquement dans les forêts denses dont la vanille est originaire en Amérique centrale. Les responsables seraient des sortes d'abeilles, principalement l'espèce
Euglossa viridissima et peut-être aussi Eulaema cingulata. Les mélipones, notamment Melipona beechii, considérées à une époque comme les fécondatrices de la vanille, semblent en revanche aujourd'hui écartées par les entomologistes. Après la fécondation, l'ovaire qui faisait office de pédoncule à la base de la fleur se transforme en une gousse pendante longue de 12 à 25 centimètres. Les gousses fraîches et encore inodores ont un diamètre de 7 à 10 millimètres. Elles contiennent des milliers de graines minuscules qui seraient libérées par éclatement des fruits à maturité si l'on ne veillait à récolter ceux-ci encore verts.

La vanille est originaire des forêts tropicales humides de la côte est du Mexique où elle vit en sous-bois.

- Le tlilxochitl des Aztèques
Les Aztèques connaissent et apprécient déjà la vanille qu'ils appellent Tlilxochitl (ce qui signifie gousse noire). Ils l'utilisent en particulier pour parfumer une boisson de cacao.
La vanille fait son apparition à la cour d'Espagne dès le début du XVIe siècle, mais son commerce international ne prend de l'ampleur qu'à partir du siècle suivant.

- Le monopole mexicain

Pendant plus de deux siècles, aux XVIIe et XVIIIe siècles, le Mexique, en particulier la région de Veracruz, conserve le monopole de la vanille. Les Totonaques demeurent les premiers producteurs mondiaux jusqu'au milieu du XIXe siècle.
Toutes les tentatives de faire produire cette orchidée hors de son aire naturelle d'origine se soldent par des échecs. On ignore en effet jusqu'au XIXe siècle que les abeilles mélipones jouent un rôle fécondateur indispensable à la formation du fruit.
La vanille suscite un véritable engouement en Europe. Elle est notamment de plus en plus appréciée à la cour de France. Sous le charme, Louis XIV décide de tenter sérieusement d'introduire la liane à l'île Bourbon. Les diverses tentatives réalisées sous son règne échouent


Acheter sa vanille sur Internet : http://www.authenticproducts.eu
Je connais Aïcha et Bruno du Boisguéheneuc, ce sont 2 personnes compétentes et professionnelles. Vous les retrouverez aux 4 coins de France pour vous faire découvrir les produits de l'Outre-Mer dont ceux de la Polynésie Française.


Quelques bonnes recettes :

- Macarons à l'hibiscus et au tamarin, vanille de tahiti :
http://www.odelices.com/recette.php?num=1177

- langoustes à la vanille des iles :
http://www.tahitimania.com/modules/recette/article.php?storyid=13

- Mahi-mahi(Dorade Coryphène)sauce vanille :
http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2006/08/06/2418497.html

- Saumon des dieux sauce à la vanille de Tahiti :
http://foodietahiti.canalblog.com/archives/2007/12/05/6880731.html

20 juillet 2009

คาวาน้ำตาริน - จินตหรา พูนลาภ

Jintara Poonlarb

06 Aorm hoy koy ai Jintara Poonlarb

09 Mai yhark return Jintara Poonlarb

01 Jintara aeb baew Jintara Poonlarb

Jintara Poonlarb: คิดฮอดตลอดเวลา Thinking of you all the time

จินตหรา พูนลาภ Jintara Poonlarb Live

Jintara Poonlarb

รักสลายดอกฝ้ายบาน - จินตหรา พูนลาภ

Jintara Poonlarb

แตงโมจินตหรา, มาทำไม - จินตหรา พูนลาภ

Jintara Poonlarb

วันที่รอคอย - จินตหรา พูนลาภ

Jintara Poonlarb

Mike Piromporn -Young ruk gun yoo rue plao

Ror sai jai sung mar : Mike Piromporn

Bangkok - City of Life Part II

Bangkok - City of Life

Bangkok... of Elepants and Dogs

Jee hoi : จี่หอย by Pee Saderd

Thailand - Isaan Music Video

31 mai 2009

Susan Boyle - Final - Britains Got Talent 2009 (HQ)

Elle n'a pas gagné la finale mais a tout de même fini 2ème avec un contrat en poche avec une maison de disque.
Espérons qu'elle retrouve un peu la sérénité que lui avaient fait perdre des paparazzi avant cette finale.

02 mai 2009

Susan Boyle singing "Killing Me Softly" demo recording

Une démonstration, toujours en 1999.. Son répertoire est très large.

Susan Boyle sings "Cry Me a River" on a 1999 Charity CD

Son 1er enregistrement en 1999 pour le cd d'une organisation de charité dont fut tiré à 1 000 exemplaires.

Britains Got Talent 2009: Susan Boyle's I Dreamed A Dream (Les Miserables)

INCROYABLE ! Tout le monde s'esclaffait à son arrivée ou lors de sa présentation. Vous pensez bien, une femme de 47 ans sans emploi et ne répondant pas exactement aux standards de la beauté. Et bien, dès les premières notes de chant, subjugués ils étaient, tant le jury moqueur que le public par cette incroyable voix ! EXCEPTIONNEL !

Record de vitesse : BMW M5 G-Power Hurricane : 367,4 km/h !

La BMW M5 G-Power Hurricane est un monstre que nous avons déjà cotoyé à plusieurs reprises sur News Auto. Cette berline, dont le V10 est doté de deux compresseurs, développe la puissance incroyable de 750 ch, dans sa définition la plus récente.

C’est avec un tel modèle que son préparateur, G-Power, a battu au mois de novembre dernier le record de vitesse pour une berline. Jusqu’alors c’était Brabus qui le détenait avec sa non moins spectaculaire Rocket (sur base de Mercedes CLS).

C’est sur le circuit de Papenburg, au Nord-Est de l’Allemagne, que ce record a été battu. La G-Power Hurricane RS a atteint 367,4 km/h (228,3 mph), battant d’un cheveu une Rocket mesurée à 365,7 km/h au mois d’octobre 2006. Brabus (ou un autre) répondra-t-il ? Mais G-Power semble avoir quelques chevaux en réserve. Le préparateur annonce en effet que le V10 à double compresseur peut encore évoluer et qu’il n’a pas livré tout son potentiel !

Source : G-Power

http://news.caradisiac.com/Record-de-vitesse-pour-la-BMW-M5-G-Power-Hurricane-367-4-km-h-608