Qui êtes-vous ?

16 mai 2012

tahiti - 1 résultats sur Gallica

Grâce à la Bibliothèque Numérique Gallica de la Bibliothèque Nationale de France, nous pouvons écouter 2 chansons datées entre 1924 et 1930 enregistrées par Pernot, Hubert (1870-1946 ). Éditeur scientifique, en Polynésie Française.


tahiti - 1 résultats sur Gallica:

Lieus : Teva, district de Parapa. - Tevaitoa, île de Raiatea, nord-ouest de Tahiti. - Ile de Manaréa, près de Tahiti
Langue polynésienne (tahitien ou reo maohi probablement)



http://catalogue.bnf.fr/servlet/RechercheEquation;jsessionid=7D0F7EB167C109C3BE9862AA9243139E?TexteCollection=HGARSTUVWXYZ1DIECBMJNQLOKP&TexteTypeDoc=DESNFPIBTMCJOV&Equation=IDP%3Dcb41359509t&host=catalogue

Le 78 Trs a subi un traitement numérique avant sa numérisation d'où l'absence de souffle et autres craquements :

 Face A : Vieille chanson de clan (Teva, district de Parapa)


http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1292875.r=tahiti.langFR

Face B : Hymne religieux ; Chant d'amour


http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1292875/f2.item.r=tahiti.langFR

'via Blog this'

13 mai 2012

Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... doriancuisine.com: Petite visite au pays de la trash food et si final...

Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... doriancuisine.com: Petite visite au pays de la trash food et si final...: Des fois en voyant certaines recettes qui viennent de l'autre côté de l'atlantique je me gratte la tête un peu perplexe en me disant ils ne...


tartare de thon et mousse de gingembre - au bout du monde

tartare de thon et mousse de gingembre - au bout du monde:


'via Blog this'

Les gourmandises d'Isa: TATIN DE MANGUES

Les gourmandises d'Isa: TATIN DE MANGUES


Daurade royale sauce quatre-quarts d'après Jean-François Piège - Péché de gourmandise

Daurade royale sauce quatre-quarts d'après Jean-François Piège - Péché de gourmandise


06 mai 2012

Adobe Lightroom 4.1 RC 2 : nouveaux APN pris en charge

Adobe Lightroom 4.1 RC 2 : nouveaux APN pris en charge: Toujours pas de version définitive pour la version 4.1. Après la Release Candidate dévoilée fin mars, Adobe en propose une version 2. Fin mars, Adobe annonçait une Release Candidate de Lightroom 4.1. Elle prenait notamment en charge les Raw du Canon EOS 5D Mark III et corrigeait quelques bugs. La marque propose une version RC 2, avec cette fois une copieuse liste de récents boîtiers dont les fichiers bruts sont reconnus. On trouve notamment le Nikon D3200, qui vient d'être annoncé, ainsi que (...) - 100. News / , , ,


Potage aux carottes parfumé à l’orange et au gingembre

Potage aux carottes parfumé à l’orange et au gingembre: J’ai bien aimé le mélange de saveurs dans ce potage, quoique le goût d’orange est subtile. La recette vient du site, Passeport santé. 1 c. à table d’huile canola1 gros oignon haché grossièrement6 carottes pelées et tranchées moyennement2/3 tasse de jus d’orange fraîchement pressé (2 oranges)2 1/2 c. à table de gingembre frais, râpé grossièrement2 [...]


Riz au lait de coco et à la vanille de Madagascar

Riz au lait de coco et à la vanille de Madagascar:   Le dessert retour en enfance par excellence, sucré et doux, parfumé à la vanille et à la noix de coco pour encore plus de plaisir ! Ingrédients pour 3 personnes :- 80g de riz rond- 20 cL de lait de coco- 30 cL de lait- une gousse de vanille- 40g de sucre Préparation :* [...]


Cabillaud poché, risotto aux oignons rouges et bouillon coco

Cabillaud poché, risotto aux oignons rouges et bouillon coco: Je charchais une nouvelle façon de servir le cabillaud et j’ai eu envie de cuisine thaïe. J’ai mélangé tout ça dan sa petite tête et je suis plus que contente du résultat. Un bon bouillon épicé au lait de coco, du risotto tout doux et du cabillaud poché pour une cuisson sans matière grasse mais [...]


Cake au chèvre,olives noires et tomates séchées.

Cake au chèvre,olives noires et tomates séchées.: Allez,avec toute cette pluie,je vous apporte un peu de Soleil dans vos assiettes. Un cake bien gourmand à déguster encore tiède lorsque le fromage est encore fondant.Muuuuuuuuum,un pur régal.Et le must,utiliser l’huile restante d’un pot de féta en dés.Un pur bonheur je vous dis. Je vous laisse vous évader. Cake au chèvre,olives noires et tomtes [...]


Biryani au poulet

Biryani au poulet: Pour 4 personnes : 50 g de raisins secs 300 g de petits pois 400 g d’escalopes de poulet 1 gousse d’ail 15 g de gingembre 20 g de beurre 1 c. à soupe de curry 250 g de riz basmati 40 g de noix de cajou non salées Dans un bol d’eau tiède, laisser gonfler [...]




Curry vert de crevettes (à la pâte curry maison)

Curry vert de crevettes (à la pâte curry maison): Et si on partait en Asie, en Thaïlande, pour un curry de crevettes au lait de coco et poivre vert frais. Préparé avec une pâte de curry express, facile à préparer et surtout arômatique. Vous avez la possibilité d’acheter de la pâte de curry toute prête et qui est très bien, ou d’en faire afin [...]


Moules et crevettes au lait de coco

Moules et crevettes au lait de coco: Allez pour changer une petite recette salée !!! Un plat complet accompagné d’un riz blanc parfait pour un moment convivial entre amis et en plus rapide à préparer ça vous dit ?     Pour les quantités cela va être un peu au pif, mais on va y arriver !!! Là j’avais préparé une grosse [...]


Tartelettes Passion Rose Framboise, 1er test du livre Tartelettes de Christophe Adam

Tartelettes Passion Rose Framboise, 1er test du livre Tartelettes de Christophe Adam: Tartelettes Passion Rose Framboise, 1er test du livre Tartelettes de Christophe AdamPour les gourmands impossible de passer à côté du nouveau livre de Christophe Adam Tartelettes, alors entre la finale nationale du concours macarons à Nantes, les préparations pour le shooting photo de Solution desserts pas à pas à paraître début novembre -comment ça je ne vous avais encore pas dit que je bouclais la trilogie des Solutions ? Et bien ça c’est fait- l’arrivée des enfants pour les vacances de Pâques et le Dîner des Étoiles de ce soir, j’ai quand même trouvé un moment pour réaliser une des recettes ... Lire la suite >

Dans ce billet, découvrez les recettes de :
Sinon, dans les autres billets, redécouvrez les recettes de :
Publié sur le blog « La Cuisine de Mercotte »

Madeleines à la pistache

Madeleines à la pistache:
J'ai dans mon frigo un gros pot de pâte de pistache. Je l'utilise volontiers pour faire des macarons (à la pistache, bien sûr), mais j'avais envie de tester cette pâte dans un autre dessert. Alors pour le gouter des enfants, un dimanche après-midi, j'ai préparé une drôle de pâte toute verte,[...]